艾德利斯（Idlis）是南印度最受欢迎的菜肴，几乎在世界各地的每个印度就餐场所都可以找到。 在尝试至少2次失败后，我学会了在家中制作完美，柔软和海绵状的艾迪利斯，这有很多。 但是，一旦我掌握了它，每次我做， 它变得越来越好。截至今天，在制作南印度美食时，伊德利斯现在已成为常客。 他们从蒸笼中出来后，一家人就开始吞噬它们。丈夫喜欢他们 椰子酸辣酱 我只爱他们配以“花生酸辣酱”，然后要浇上一碗“水鹿”，而孩子们则只限于水鹿。现在，我觉得我可以放心地分享威尼斯注册送55和过程，使您也可以使它们“完美”。
配料：-
3杯伊德利米饭
1杯Poha（米饭）
1杯乌拉尔·达尔（白扁豆）
根据口味加盐
根据需要加水
油脂
方法：-
清洗，清洗大米，然后将其与波哈酒一起用足够的水浸泡。
清洁，清洗并在适当的水中浸泡urad dal。 大米和大麦都应分别浸泡，最少浸泡5小时。
当大米和大麦准备好研磨时，将大麦中的水过滤并保留用于研磨。
使用储备的达拉水将达拉研磨至光滑蓬松的稠度。将面糊倒入容量为面糊两倍以上的容器中。
排干米饭中的水。在磨豆机中加入米饭，将其磨成光滑的糊状。如果碾磨米需要水，请使用少量储备的淡水。
拌好两个面糊。如果面糊太稠，可以加一点水。面糊应具有中等的稠度，将汤匙的背面涂满。
轻轻地覆盖面糊，并在温暖的地方发酵至少8个小时。不要用紧的盖子盖住面糊。
面糊发酵后，其体积将增加一倍以上，并且表面上会出现气泡。
加盐调味并轻轻搅动面糊，不要过度混合。
加水，使其在高压锅或IDLI机/蒸锅中煮沸
润滑idli模具，然后将面糊部分倒入每个模具中
将模具放入idli蒸锅或高压锅中。使其蒸约12-15分钟
用牙签检查导牙轮，看是否干净，然后 美味的海绵艾迪利斯准备好了
取出模具，静置3-4分钟。挖出来 霉菌的感染
搭配椰子酸辣酱，花生酸辣酱或番茄酸辣酱和水鹿享受热气腾腾的艾德里斯美食。
笔记：-
面糊的发酵时间取决于天气。如果气候寒冷，发酵时间会增加。
如果您使用压力库克蒸锅，请在蒸煮时从锅盖上取下排气孔重量/哨子。
您可以添加 ¼发酵过程前将面糊混合一小杯苏打水。
如果没有idli大米，您可以定期食用sona masuri，印度香米或其他任何用于日常用餐的大米
您还可以使用2杯IDLI冰+ 1杯普通大米+ 1杯Poha的比例：1杯urad dal
雷尼
谢谢你的神奇威尼斯注册送55...
经过多年尝试不同博客以及我自己的组合，香港专业教育学院终于获得了大奖。
我们也可以将其用于dosas吗？
法鲁克·阿齐兹·安萨里（Farrukh Aziz Ansari）
感谢Preeti
该步骤表明准备蒸锅或高压锅ðŸ™，
普雷蒂
可爱的照片Farrukh ...
I'我会尝试这个威尼斯注册送55。
我没有'在装模之前，请先了解步骤。
“添加一些水，使其在高压锅或IDLI机/蒸锅中煮沸。
塔帕苏姆
你好呀，
有史以来最好的艾德里斯...您的烹饪魔术迷..！保持精神... :)
Divya Malhotra
嗨，法鲁克，我有一个问题。我想我在碾米时在面糊中加了太多的水。我把它混和了威特·达尔·巴特，这真是令人流连忘返。该怎么办？？？它仍然必须发酵。该怎么办？
Divya Malhotra
非常感谢您的建议和链接。 U摇滚
Divya Malhotra
美味的Idlis是我的最爱。我迫不及待地想在这个周末尝试一下。我们也可以用相同的面糊制作uttpam和dosa吗？？？您能给我一份香波的威尼斯注册送55吗？谢谢
是的，厨师
吃这些艾迪利斯将是一种罪过。那'它们有多美丽。很好的点击。您应该从事美食摄影工作。如果您开始上课，我将报名参加。
帕拉维·普拉尼（Pallavi Purani）
华丽的ðŸ™，